话说地菜(原创)

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秋叶 发表于 2013-3-6 10:27
我也喜欢吃地菜，野生的，在锅子里烫着吃，不过春天到了，鲜嫩的马兰头已经盖过她的风采了……

什么是马兰头？{:soso_e132:}

龙儿

我们叫它地养菜。地里长着不少，可惜没吃过。赶明儿弄点吃吃？！

秋叶

正在更新 发表于 2013-3-7 22:05
什么是马兰头？

鱼翔浅底

正在更新 发表于 2013-3-7 22:05
什么是马兰头？

百度上可搜，还是不大清楚。

鱼翔浅底

龙儿 发表于 2013-3-7 22:49
我们叫它地养菜。地里长着不少，可惜没吃过。赶明儿弄点吃吃？！

鲜嫩的地菜还是可以找到的，印象中大部分都开花了。

秋叶

鱼翔浅底 发表于 2013-3-8 08:31
百度上可搜，还是不大清楚。

        你们家地头河畔不长马兰头？和苦野菜有点像，菜杆红色的，有一股淡淡的香味，吃法多种多样，和苦菜一样，也需要用沸水烫一下去掉涩味。

二掌柜在店里2

秋叶 发表于 2013-3-8 15:22
你们家地头河畔不长马兰头？和苦野菜有点像，菜杆红色的，有一股淡淡的香味，吃法多种多样，和苦 ...

江南三月三，家家吃马兰。
普通的凉拌吃法，淖水后切碎，豆腐干切碎，淋上麻油，放点生抽。QK。

秋叶

二掌柜在店里2 发表于 2013-3-8 15:30
江南三月三，家家吃马兰。
普通的凉拌吃法，淖水后切碎，豆腐干切碎，淋上麻油，放点生抽。QK。

二掌柜好悠闲啊，还在家过年？今年不打算赚钱啦！

二掌柜在店里2

秋叶 发表于 2013-3-8 15:36
二掌柜好悠闲啊，还在家过年？今年不打算赚钱啦！

今天出来的，现在在张家港了。晚上朋友家吃饭，等会就叫朋友做一个凉拌马兰，馋吧？呵呵

小歌

读美文，品美味，我已经垂涎欲滴了......可惜，自己没见过这种野菜。