夏季里一道理想汤菜--青菜榨菜肉丝汤

旁观者清 · 发表于 2010-8-12 15:12

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本帖最后由旁观者清于 2010-8-12 15:25 编辑

原料：榨菜一包，肉丝一些，小青菜一小把，豆腐两小块。

青菜肉丝汤1.jpg

步骤1：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。

青菜1-1.jpg

步骤2：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。

青菜2-1.jpg

步骤3：将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。

青菜3-1.jpg

步骤4：很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。

青菜4-1.jpg

恨水后人 · 发表于 2010-8-12 15:14

我最爱吃了，一盆汤一大碗饭。爽快！

qinwawang · 发表于 2010-8-12 16:01

这是我最爱的汤！！！

3Q哥 · 发表于 2010-8-12 16:05

好七好七！

一杯清茶 · 发表于 2010-8-12 16:57

楼主，想不到你还会做饭，真是好男人耶，并且是绝好男人！！
什么时候请gu吃一餐呀，并且是你亲手做的哟。

华惊雪 · 发表于 2010-8-12 17:04

好七！我爱榨菜！榨菜我爱你！！

舟一 · 发表于 2010-8-12 17:09

烦死人看着人家流口水

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