腐乳红烧肉

安盐汽贸潜山店 · 发表于 2010-6-19 16:29

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主料：精品五花肉

调料：葱，姜片，腐乳，冰糖，老抽

步骤：1、取2、3块腐乳和少许腐乳汗搅碎和匀。
   2、五花肉切块焯水后冲净备用。
   3、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
   4、倒入搅散的腐乳汗，加适量老抽上色。加入葱姜片，炒匀。
   5、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汗，撒上葱花即可。

小贴士：1、腐乳和老抽都有咸味，可以根据自个的口味适当调整。
      2、烧肉的时候我通常也会放些料酒。

安盐汽贸潜山店 · 发表于 2010-6-19 16:30

好吃啊，想着都流口水。

旁观者清 · 发表于 2010-6-19 16:33

有这种作法可以试试

类似渔 · 发表于 2010-6-19 16:48

有空一定试一下！

阿智 · 发表于 2010-6-19 17:18

要有图片的话就更好了···

鲨鱼 · 发表于 2010-6-19 21:22

红烧肉可以腐乳不喜欢吃

天柱晴雪1 · 发表于 2010-6-19 21:23

新鲜啊.;P

天柱晴雪1 · 发表于 2010-6-19 21:24

更没吃过.呵呵

消失的光年 · 发表于 2010-6-19 21:32

没吃过，什么时候去楼主家蹭饭吃呗

安盐汽贸潜山店 · 发表于 2010-6-19 22:29

回复 3# 旁观者清

嗯，肯定好吃着咧。:loveliness:

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