源潭镇三河村：小小羊肚菌 撑起致富伞

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最是一年春好处，万物复苏生机来。源潭镇三河村的羊肚菌种植大棚里满是欣欣向荣的丰收景象，放眼望去，全都是密密麻麻的羊肚菌，一簇簇迫不及待地探出灰褐色的“小脑袋”，带着致富的希望破土而出。工人们拿着剪刀，小心翼翼地采摘着鲜嫩的羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。

近年来，三河村大力发展特色产业，通过“合作社+农户”模式引导当地农民发展羊肚菌产业，促进经济发展，助力乡村振兴。自2023年开始种植羊肚菌，目前有12个棚，种植面积8亩，鲜菇产量在3000公斤左右，可创产值近20万元。今年种植规模增加两亩，产值增加5万元。

“羊肚菌是一种药食两用菌，不仅味道鲜美，营养价值也极高，市场上一直供不应求。”村党支部书记徐永生介绍道。为了延长羊肚菌的存储周期，合作社在原有冷库保鲜基础上，新增烘干机等配套设备，以便更好地保存和销售羊肚菌。

如今，小小的羊肚菌成了三河村乡村振兴路上的新亮点。下一步三河村还将打造羊肚菌交易市场，支持更多村民加入种植队伍，通过多元化特色农业种植，带动更多村民增收致富。来源：潜山新闻网

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