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黑苦荞麦磨粉是什么颜色的

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  • TA的每日心情
    开心
    2020-1-21 09:00
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2020-1-14 09:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。
    说到苦荞粉大家都很熟悉,苦荞粉属于粗粮粉,而且苦荞粉都是用来做一些食物,比如蛋糕,面包等等。




    黑苦荞磨出的面粉一般呈现黄绿色。苦荞粉跟面粉其实差不多,主要是做面食食用的,而且苦荞粉的营养价值也是很高的。苦荞粉,有很高的营养价值,对高血脂及糖尿病人有极好的食疗调节作用。苦荞本身营养价值丰富,尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮芦丁。芦丁有软化血管,改善微循环,清热解毒的功效。
    山西雁门一带的苦荞,是鞑靼荞原产地,有机种植,纯天然无污染,是三高人群最好的主食之一。有着姣好的食疗滋补效果,内涵丰富的矿物质和微量元素,特别是对中老年人。




    苦荞粉的吃法很多,常见的是荞麦手切面,做出来的荞面手切面,爽滑可口,老少皆宜,深受大众的喜爱。苦荞粉和小麦粉的比例是1:4和面,饧面10分钟,揉至光滑,擀成大面饼,切条。准备一锅肉哨子,一碗香喷喷的荞麦手切面就可以享用了。




    生活中很多人拿苦荞粉当做午饭或者夜宵食用,而且适合于大部分人食用,尤其是患有三高的人。
    清高,就吃清高苦荞粉。一三四零三四五零三一二

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