怎么辨别好的黑苦荞茶

雁门清高苦荞

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘炒制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。

以雁门苦荞为代表的北方苦荞由于地处高纬度，年平均气温低，少雨，所以苦荞生长缓慢，生长时间长，只能一年一熟。雁门苦荞每年5月1日播种，10月1日收割，生长期150天左右，土壤中的营养元素得到充分吸收，所以说北方苦荞营养价值较高。

而以四川凉山苦荞为代表的南方苦荞生长地带处于低纬度，年平均气温高，多雨，所以生长很快，生长期短，一年两熟，生长期从播种到收割时间为80-100天，所以一般来说南方苦荞的营养价值没有北方苦荞价值高，并且口感较差。

有些南方苦荞也自称为“鞑靼荞”，明显是在胡说八道，连基本的地理知识都没有搞明白。鞑靼在北方雁门一带，怎么可能会在南方出现“鞑靼荞”？

正宗黑苦荞茶的形态特征：

全胚苦荞茶和全株苦荞茶相比，天然，不含有粘合剂，无污染，黄酮含量更高，价格更高，但是外形不规整，大小不均匀。

产品形态为小颗粒，使茶和水有更大的接触面积，能够使茶中的营养物质最大化溶解于水中，人体通过饮茶更容易吸收茶中营养。

雁门清高苦荞健茶，为经过烘炒工艺加工的全胚小颗粒，是品质最好的黑苦荞茶。

苦荞黄酮易溶于热水，溶解后的苦荞黄酮为黄绿色，所以雁门清高苦荞健茶冲泡后的颜色为苦荞黄酮颜色，是纯天然色。

选品质好的黑苦荞茶，轻抿一口，让我们尤如回归到大自然中，呼吸着大山深处清新的空气，永远健康着我们的身体，永远陶醉着我们的心灵，实现我们的人生价值，追求人生的最高境界。