苦荞茶的冲泡文化

雁门清高苦荞

茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合儒道的“内省修行”思想。

茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。茶道文化的背后潜隐着微妙的哲学。茶道是道家的化身。清高文化相关经典名句：“世人若解茶之道，不羡仙人做茶人。”

苦荞茶的清是清洁、清廉、清静及清寂之清。苦荞茶道的真谛,不仅求事物外表之清洁,更须求心神之清寂、宁静、明廉之境界。饮水清见底之纯洁茶汤,方能体味饮茶之奥妙。

1.取5g或6g，放入玻璃杯中，这样可以看清冲泡后美丽的颜色。

2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可。

3.第一杯，您会感觉到什么呢！首先鼻中的感觉是很香，淡淡的荞香味。

4.有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却很香美，恰有浓厚的麦香味。雁门清高黑苦荞茶可以连续冲泡5次，往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠。

5.若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧！此茶名虽为茶，其实却与常规的茶有的所不同，只是因为饮用方法与常规茶并无二异，名字也只是叫了“茶”而已。

苦荞茶，至善的境界,是存天性,去物欲,不为利害所诱,格物致知,精益求精。换言之,用科学方法,求得一切事物的至诚,饮茶的真谛,在于启发智能与良知,使人人在日常生活中淡泊明志,俭德行事,臻于真、善、美的境界。

品雁门清高黑苦荞茶，享清高生活！