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吃香味馍馍就用荞麦全粉

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-12-18 10:02
  • 签到天数: 61 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2018-12-6 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    清醇细腻,清高人生。荞麦全粉就是将荞麦芯粉、荞麦精粉以及经稳定处理的荞麦皮粉,按照原始出粉比例混配而成。这种面粉保留了荞麦的全部应用与功能成分,同时显著延长了产品货架期。


    雁门清高全产业链布局,生产研发完备,江苏大学、山西省农科院成立雁门清高专家组从种植、加工、研发、生产、品控到企业定制化服务。将甜荞轻研细磨精细加工成荞麦全粉,粉质细腻,口感美味醇正,麦香浓郁,真正做到“粗粮的营养,细粮的口味”。


    清高厨房,健康知味。小荞今天给大家推荐一道美食——养生小荞馍
    用料:
    主料 5人份:中筋面粉400克、荞麦全粉50克、淡奶油120克
    辅料:白砂糖50克、酵母(干)2克、水150克
    奶香荞麦馍馍步骤


    1.        淡奶油120克、水150克、白砂糖50克称好备用;
    2.        加面粉300克、荞麦全粉50克;
    3.        加酵母2克、启动面包机15分钟和面程序揉成光滑的面团;
    4.        发酵至2倍大、取出发酵好的面团加100克面粉揉成光滑的面团;
    5.        面团一分为二,取其中一团揉成长条切成大小差不多的馍馍;
    6.        放在蒸格二次发酵20分钟后上锅蒸15分钟即可。
    烹饪技巧:面包机和面发酵后加面粉整形出来的馍馍表面更光滑










  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-18 09:48
  • 签到天数: 147 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-12-6 17:09 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-18 13:18
  • 签到天数: 897 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-12-6 19:33 | 显示全部楼层
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