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[转载] 安徽这种常见害虫被搬上餐桌 80元一斤 !

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 15:07
  • 签到天数: 18 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-9-23 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    相信很多阜阳的小伙伴们都见过豆虫,但是你知道吗?如今的豆虫可是身价倍增!每斤高达80元!

    并且还走上了餐桌,不过嘛,可能九成小伙伴未必敢吃!

    小小害虫身价百倍,竟然走上餐桌

    在安徽阜阳,常见的农业害虫——豆虫。如今成了摇钱树!这个让农民谈之色变的家伙,在太和县村民王松领手中摇身一变,成了脱贫致富的宝贝。

    这几天,合作社养殖的豆虫进入了成熟期,太和县顺源种植专业合作社理事长王松领正着到豆地里扑捉豆虫。

    这几天来,太和县顺源种植专业合作社,养殖的豆虫进入了成熟期,合作社理事长 王松领 带上合作社成员以及贫困户,到豆地里,扑捉豆虫。一只只圆嘟嘟的豆虫扑捉上来后,王松岭用锯末,把豆虫封存下来,计划销售到连云港市。

    太和县顺源种植专业合作社理事长王松领告诉记者,豆虫在当地买 60 元一斤,而连云港现在卖 80 元一斤。

    据太和县肖口镇农业综合服务站站长王松香介绍,目前合作社里一个贫困户养殖豆虫 4 亩,从目前的效益来看,仅销售一项,每年可以收入 6000 元左右。同时,这 4 亩地可以享受国家特色种养业的财政奖补,一个贫困户每年可以获得 3000 元的奖补资金。昔日农业害虫,今天成了农民发家致富的宝贝。

    吃虫成饮食文化,美味又营养

    在江苏连云港,这种用豆虫做的佳肴,不仅口味独特大受欢迎,而且现在还形成了一种饮食文化。

    先将豆青虫洗净,再用铁棍把里面的肉赶出来。虫皮去掉,并将排泄物摘除,只留下青中带白的肉食用。当地人称它为豆丹。

    烧豆丹可以说是当地厨师最拿手的做法。等油烧热,放入葱姜蒜、辣椒后,加水烧开,放入豆丹翻煮。

    当地人还喜欢将豆青虫炸着吃。金黄酥脆、外交里嫩,鲜香可口。

    豆天蛾其幼虫俗称豆虫、豆丹、豆蝉。

    近年来,随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高,豆虫变害为宝,成了餐桌上的美味。而且价格一路看涨,一斤从几块钱,几十块,现在都几百块了。

    这豆虫到底是多有营养,让人们从恨到爱?

    ●豆虫是优质的蛋白质资源,其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要,组成也更合理。

    ●与鸡蛋、牛奶、大豆相比,则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数,尤其是C18 ∶ 3 亚麻酸含量高。

    ●还含有丰富的钙、磷、铁和维生素 B、维生素 B2 等多种人体需要的微量元素和营养因子。

    ●还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效,是纯天然。

    ●豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材,其物质基础就是虫体甲壳素,与蝉蜕相似。


    本文来源:AHTV第一时间责任编辑:储文婷


  • TA的每日心情
    无聊
    2018-12-25 23:37
  • 签到天数: 21 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-12-18 00:10 | 显示全部楼层
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    该用户从未签到

    发表于 2018-12-27 17:52 | 显示全部楼层
    这样软软的虫子我是碰都不敢碰的呢
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  • TA的每日心情
    开心
    2019-1-16 08:27
  • 签到天数: 883 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2018-12-28 14:54 | 显示全部楼层
    你请!
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    该用户从未签到

    发表于 2019-1-10 14:58 | 显示全部楼层
    看着有点渗人
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