先锋朱家面坊旧址——卒子走遍安庆

过河-卒子

先锋朱家面坊旧址——卒子走遍安庆

先锋朱家面坊旧址

——安庆古宅

第1142篇

图、文：过河卒子

卒子游记：

      您好！观众朋友，欢迎您阅读《卒子走遍安庆》网络长篇旅行专辑。位于安庆市某县境内，有一处名为朱家面坊的地名，出于好奇卒子前往这里采风，并向大家介绍这里。图一：远望左一树与左二树之间便是朱家面坊

     朱家面坊老屋原是一座三进三出十多间的农家大宅院。2013年左右全部坍塌，在这座老屋里，朱家祖祖辈辈以做面条为生计，远近闻名。图二：目前朱家面坊已经完全坍塌

    在物资极端匮乏的年代，能够吃一次米饭总是奢求，就算是一碗面条，通常也是逢年过节才有。记得卒子小时候，外公和外婆每逢周末包饺子，那真是童年美好的回忆。图三：朱家面坊一面青砖墙体

    据村里村民介绍，朱家面坊原是村里一座加工挂面的手工作坊。图四：朱家面坊的石门柱被挪作它用

    从小麦淘沙到挂面叠箩，要经过磨粉、和面、盘条、上筷、入箱、上架、晾晒近十道工序。道道工序都很有趣，特别是磨房。图五：朱家面坊的石门柱

    磨房的中央安装着一轮大石磨，石磨的上口是一个能装好几斗多麦子的蔑织漏斗。图六：朱家面坊的石门踏

    木框的这一头是一根与地面垂直的木杆，木杆的下面是平置地面的圆木段。图七：朱家面坊的石滚磨

    木段上横插着一块蹋板，两脚踩住蹋板的两端，左右依次用力，拨动连接罗筛的木框，来回猛烈撞击木桩，使罗筛震动，筛下面粉。图八：朱家面坊的木门

    朱家面坊做出的手工挂面曾远销安庆市区，据村里人介绍，朱家面坊的后人现在在高河做事，但不知道是否还继承了手工面坊。图九：朱家面坊的物品（须弥座有卷云纹石刻）

   在安庆的广大农村乡村里，吃挂面是过年的一种传统，也许在那个时代能够吃上一碗朱家的挂面，也是一种寄托。图十：朱家面坊的石柱墩

   如今朱家面坊无法再修复到原先的模样，老屋的石门柱也被村民做了洗衣的垫脚石在村头的水潭里。图十一：朱家面坊门朝向

   朱家面坊何时在村子在开始制作挂面，我们不得而知，但不可否认，朱家面坊曾在清末民国时期，乃至于解放后的很长时期里，都是村民们逢年过节食物中一道不可缺少的“精神”食粮。图十二：安庆市面上经常见到的手工面坊制作的挂面

（本篇完）

2017-01-13

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