六月六。吃牙粑

依旧 · 发表于 2015-7-21 09:42

我们老家是这样说的：“六月六，大椒炒猪肉”

银珠明月 · 发表于 2015-7-21 12:04

久违的芽粑:lol

王哥 · 发表于 2015-7-21 14:19

这个叫芽粑，杷子粑（土话方言叫“pa zi”)，学名也不知叫啥

小虫儿飞 · 发表于 2015-7-21 14:49

今天我生日

lisacheng · 发表于 2015-7-21 15:25

是用稗子芽掺面粉做的，用丝毛杆子蒸更好吃！

秋风扫落叶 · 发表于 2015-7-21 15:25

小虫儿飞发表于 2015-7-21 14:49
今天我生日

呵呵老一辈人讲六月六是乌龟生日;P
我无恶意你别骂人:lol

王上屋小子 · 发表于 2015-7-21 17:20

王哥发表于 2015-7-21 14:19
这个叫芽粑，杷子粑（土话方言叫“pa zi”)，学名也不知叫啥

破晓 · 发表于 2015-7-22 10:37

有一种草叫稗子，也叫秧虱。它结的籽，要用来酿酒，还味道醇美。它生长健旺，比禾苗高，它的籽粒却比稻谷小。这个做的粑叫我们家乡话叫芽粑，学名叫什么不知道，程序很繁琐，那个稗子要芽上好几天，天天换水，让这种种子芽出一种香甜味，然后再掺粉做粑。很好吃！

曾经的小卓 · 发表于 2015-7-22 11:06

好象是让拔子（我们家土话，类似于小米）发芽做成的粑？要么是麦子或高粱发芽做的？记得从小就听到六月六吃猪肉的说法，辣椒炒肉闻着香死了，因那时候辣椒正出来炒着够味。

因你而酷 · 发表于 2015-7-22 16:49

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