潜山手工挂面吸引安徽电视台《美食安徽》摄制组

流泉家电服务 · 发表于 2015-2-15 11:14

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本帖最后由古南岳文化于 2015-2-15 12:18 编辑

媒体传播使非遗文化焕发出了现代时尚的生命力。拥有众多传统美食的潜山县，秉承中华传统饮食文化的精髓，正以多彩的魅力赢得媒体的青睐。近日，潜山县白马潭徐胜利的手工挂面吸引来了安徽电视台《美食安徽》摄制组到现场进行专题拍摄，将在羊年春节期间播放。

节目通过讲述潜山手工挂面的历史沉淀和文化记忆、原汁原味的现场制作等多种形式，着重展示艺人徐胜利非凡的祖传技艺以及他的智慧和勤劳，以独特的视角让观众在畅享文化与味蕾激情碰撞的同时，充分展现中华传统饮食文化所包含的独特文化意蕴。　　

潜山县非物质文化遗产保护中心根据本县传统饮食文化资源禀赋，遵循传承、演化规律，已将手工挂面等经济与生态价值高度统一的传统美食制作技艺列入非遗名录，使非遗活态性创新丰饶多彩，极大的丰富了我县的生态文明内涵。（古南岳文化传播有限公司）

潜论网友 *发表于 2015-2-15 14:46* · 发表于 2015-2-15 14:46

我家小叔也在做手工挂面

山谷幽风 · 发表于 2015-2-15 14:46

正反 · 发表于 2015-2-15 15:04

流泉家电服务 · 发表于 2015-2-15 19:04

:lol

马小丫 · 发表于 2015-2-16 10:17

天柱小春 · 发表于 2015-2-23 12:30

手工挂面就是好7，特别是鸡汤下挂面，说的我口水都下来着。

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