工业松香为鸡鸭除毛长期食用损伤肝肾

平淡 · 发表于 2012-4-9 09:00

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本帖最后由平淡于 2012-4-9 09:01 编辑

商家用工业松香为鸡鸭除毛长期食用损伤肝肾

（潜山也存在这种现象。。。所以转来）

2012年04月09日04:17京华时报

最新消息 2012年4月3日 19:18

报道湖南长沙一批发市场内，不少商户采用工业松香给鸡鸭拔毛，并送往超市及饭店。据了解，工业松香内的铅和毒素将会对人体肝肾造成伤害或致癌。目前，该批发市场被查处，但问题鸡鸭仍然在售卖。

鸡鸭煺毛靠工业松香

杨家山禽畜批发市场是长沙市最大的禽畜批发市场，有80多家商户，平均每天售出家禽牲畜量有4万只左右，占有长沙市及周边县市禽畜批发供应总量65%的市场份额。晚上，市场多家商户门口支起黑色大锅，锅里的液体泛着泡沫，锅沿上沾满了鸡毛、鸭毛。

据摊贩透露，黑色大锅是用来给鸡鸭拔毛的。工作人员先将较粗的羽毛拔去，将鸭子放进大黑锅里，白鸭子变黑，然后再从锅中拿出来，放入盛有冷水的水缸中，黑鸭子又变回了白鸭子。这时候鸭子身上的毛没了。据了解，黑锅里放入了松香，才使得给鸡鸭煺毛那么快。摊贩将地上沾染了鸭毛的松香回收后，直接扔进黑锅里再度使用。“松香好贵的啊，继续熬的，熬成渣滓再去掉，不用没钱赚啊。”

据市场管理人员说，商户们使用的松香是工业松香，不能食用。

正常的鸡鸭脱毛，应该是使用脱毛机，但一天只能杀几十只鸭子，还不太干净。采用松香煺毛的方法，一天可以宰杀近200只鸭。食用松香虽然也有此效果，但成本却是工业松香的两倍还多。

会对人肝肾造成伤害

记者向相关部门反映此事，长沙市雨花区食安委、工商等部门组成的联合执法小组赶到杨家山禽畜批发市场。执法人员仅在一家门店就发现了上千斤工业松香，由于危害巨大，执法人员立即叫停，让该摊贩停止营业，并现场收缴这笔海量的工业松香。

据介绍，由于加工时需要将松香进行加热，反复使用后，工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物，会在高温作用下，进入家禽因受热而扩张的毛孔内，人食用了这种鸭子，体内的铅和毒素日积月累就会对肝脏和肾脏造成伤害甚至是致癌。

长沙及周边均有售卖

据摊贩介绍，他将用工业松香拔过毛的鸡鸭都供给了饭店。记者在市场看到一辆号牌为湘AJC747的面包车，正在装载这种经过松香拔毛后的鸭子。两个多小时后，这辆面包车从长沙开到湘潭，停在步步高连锁超市湘潭板塘店并卸货。第二天，记者向超市工作人员问及鸭子是否是松香拔毛的，对方予以否认。

据了解，杨家山禽畜批发市场以松香脱毛的家禽，主要供给长沙及周边县市的饭店、超市。目前杨家山禽畜批发市场已被查处，停业整顿。而超市和饭店中这种用工业松香拔过毛的鸡鸭，仍然在售卖。

秋风扫落叶 · 发表于 2012-4-9 16:25

潜山也要坚决杜绝用工业松香为鸡鸭拔毛，希望广大消费者自觉抵制、监督举报；相关部门要履职尽责，严查重罚此类行为。

湖田山水 · 发表于 2012-4-9 16:40

潜山应该木有吧、?

二掌柜在店里2 · 发表于 2012-4-9 23:04

可以肯定潜山没有此类现象，因为在县城陪读，儿子饮食喜欢清补，每星期吃老鸭汤，金源菜市场天柱菜市场都是开水当面烫毛，楼主所言是很久以前的杀法：工业松香加沥青除毛。

二掌柜在店里2 · 发表于 2012-4-9 23:06

可以肯定潜山没有此类现象，因为在县城陪读，儿子饮食喜欢清补，每星期吃老鸭汤，金源菜市场天柱菜市场都是开水当面烫毛，楼主所言是很久以前的杀法：工业松香加沥青除毛。楼主可以亲自去菜市场买支鸡鸭看老板宰杀就知道了。

平淡 · 发表于 2012-4-10 08:09

二掌柜在店里2 发表于 2012-4-9 23:04
可以肯定潜山没有此类现象，因为在县城陪读，儿子饮食喜欢清补，每星期吃老鸭汤，金源菜市场天柱菜市场都是 ...

您好，首先谢谢你的回复。您所见两个菜闹没有当然很好，但并不代表潜山没有...前几天在某菜市就亲眼所见使用这样的方法处理，所以才转了此文只是给大家提个醒...

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