水煮鱼

消失的光年 · 发表于 2010-12-14 20:29

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选料：一般选择草鱼一条，将鱼切成片，需要很好的刀工。腌制一会，半小时就行。
      生姜  大葱花椒干辣椒、豆瓣酱  料酒香菜等
   1先将黄豆芽煮成8分熟左右，捞起放入砂锅
   2将鱼片放入锅中过火烧至8分熟，捞起放在黄豆芽上
3将锅中倒入适量的油烧热，将作料放入，即刻离火，

3Q哥 · 发表于 2010-12-14 20:33

光年做起美食来，还一套一套的。
应放在《潜山美食》版块吧....

Blue · 发表于 2010-12-14 21:22

哇。

水晶海豚 · 发表于 2010-12-14 22:12

我最爱吃水煮鱼了，我嫂子经常做给我吃，不过那配料都是买成包的

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