秋天爱吃柿子的朋友注意啦~~

snow郁玫

空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。经常听说胆结石、肾结石，那么，听说过胃结石吗 ？【人在空腹时一次性大量食入柿子后（这里的柿子是指做柿饼的那种柿子，而不是西红柿），由于柿子中的鞣质与胃酸作用，很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物，即胃柿结石。胃柿石长期停留于胃中，既不能被消化，又因为体积大于幽门括约肌扩张松驰时的直径，而不能被排入肠中，因此会刺激胃粘膜，引起炎症、糜烂 、溃疡，并引起胃功能紊乱，这种病症，就叫做胃柿石症。】


柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。


不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。


糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

吃后漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

适可而止
一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。


我本人爱吃柿子，也常常肆无忌惮的狂吃，这篇帖子大家看看，对爱吃柿子的朋友多少有点帮助吧。:)

洛@@轩

似乎还有一说法，就是女生要少吃柿子
我妈就不喜欢我吃柿子

snow郁玫

似乎还有一说法，就是女生要少吃柿子
我妈就不喜欢我吃柿子
洛@@轩 发表于 2010-10-24 11:22

    为什么？

矿泉水

呵呵 还好  我不大喜欢吃柿子 我只爱吃桔子和桃子

洛@@轩

回复 3# snow郁玫


      呵呵大灰狼说的没错