从热捧的“酵素”谈营销策略

文峰文人

   好久了我一直想写写这方面的东西，今天借“茶馆”一角聊聊。产品营销、推介等活动不外是发现潜在客户，在这一活动中销售方目的应该只有一个，那就是详尽介绍该产品的功用、潜在的价值。但现在这一活动中从科学名义出发，很是煽情。在科普知识很贫乏的中国，有时并不科学的“科学”更能害人，从前的张悟本等正是这样。这方面的例子太多。据《新华每日电讯》3月22日报道，近段时间号称来自日本和台湾的酵素在国内消费品市场广受追捧，尽管一瓶进口酵素动辄上千元，这没有影响到富裕的人们的热情，在电商平台上一个月成交量多在2000---3000瓶。
       酵素在科学上叫“酶”。绝大部分酶是蛋白质，蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰蛋白酶酶的分解为氨基酸，而后有小肠吸收。这些氨基酸主动参与相应的化学反应，通过改变反应物的活化能去影响化学反应速率。既然是影响那么就有升高与降低双面性。酵素催化作用，也会抑制反应的进行。人体内在几千种酶的协同作用下，在通常温度与压强下完成着在化工厂极难完成的化学反应。现在叫买的酵素多集中在减肥领域，在体内如何如何分解油脂、排除垃圾，减去人体多余的赘肉，又是在食物中提取的，不由得你不信。
     在这里有一个很重要的问题被忽略了，那就是酶无法通过口服发挥作用。我们每天食用新鲜水果与蔬菜很大程度上就是为了获取其中的酶，蔬菜、水果越是新鲜酶损失越少。一般来说蔬菜不在贵贱，新鲜就好。但是不同的水果所含有酶的种类不同。当下的水果以菠萝最丰富，可惜快要下市了。还有一个重要问题，既然酶是蛋白质，不同的酶混合在一起就可能相互作用，产生副作用。打着高科技口号的酵素生产商纯属忽悠！这同前不久出售灌装优质空气一样，明明是在城市里生产线生产的空气罐，却硬说其中的空气是在海南去装的。